Prostřeno: Slepičí vývar, domácí játrové knedlíčky a celestýnské nudle

Postup přípravy

1. Slepici si omyjeme, dáme do hrnce, přidáme očištěnou zeleninu a koření, zalijeme studenou vodou a dáme vařit. Očistíme játra, přidáme česnek, sůl, pepř, majoránku, vejce a strouhanku.
2. Na nudle si vypracujeme těsto, vyválíme tenký plát a nakrájíme nudle. Přecedíme polívku a dáme opět vařit, do polévky přidáme čerstvou nakrájenou kořenovou zeleninu a uděláme játrové knedlíčky, přidáme nakrájenou petrželkou.
3. V osolené vodě si uvaříme nudle a přecedíme.

Autor receptu: Nikol Herudková