Suroviny
- kuřecí stehno 1 kg
- sůl None
Postup přípravy
Rozehřejeme ve vysoké pánvi na mírném ohni olej a máslo. Osmažíme na něm dozlatova kuře. Přidáme veškeré koření a restujeme další 2 minuty, aby se koření rozvonělo. Přidáme rajčatové pyré a kuřecí vývar, přivedeme k varu a necháme 10–15 minut probublávat. Až bude maso měkké, přidáme jogurt a smetanu a už dále nevaříme. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme horké s bílou rýží a zasypané čerstvým koriandrem.
