Suroviny
Postup přípravy
Maso si rozklepeme na velký plát, který osolíme a opepříme. Na maso rozprostřeme najemno nasekanou cibuli, tu poklademe plátky šunky a špenátem, který jsme si předem podusili na cibuli s česnekem a smetanou. Svineme v roládu a dobře upevníme. Roládu osmahneme ze všech stran a podlitou vodou dáme péct v kastrolu či pekáčku do trouby na asi hodinu a půl na 190°C.
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě. Přidáme máslo, pomačkáme, osolíme, opepříme a promícháme s nasekanou jarní cibulkou. Můžeme přidat i bylinky dle vlastního výběru.
