Postup přípravy
Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme sníh. Ke žloutkům přidáme cukr, vanilku a vyšleháme, dokud se cukr nerozpustí. Poté přidáme mascarpone a rozšleháme, až se žloutky s mascarpone dokonale spojí. Přidáme sníh a opatrně zamícháme tak, aby sníh nespadl. Připravíme si silnou kávu, do které přidáme amaretto. Piškoty budeme do této vychladlé kávy s mandlovým likérem namáčet z obou stran. Vyskládáme je do nádobky, ve které budeme tiramisu podávat. Na piškoty naneseme vrstvu krému a na krém opět dáme druhou vrstvu piškotů a na ně opět naneseme krém. Na závěr posypeme moučník zlehka kakaem.
