Head
- hovězí maso
- cibule 1 ks
- mrkev 1 ks
- česnek
- celer
- petržel
- polévkové koření
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Do hrnce dáme hovězí maso a na větší kusy pokrájenou kořenovou zeleninu, přidáme cibuli vcelku, česnek, zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Polévku dochutíme domácím polévkovým kořením, osolíme a opepříme. Po uvaření maso obereme a zeleninu pokrájíme.
- Domácí nudle: Do mouky uděláme důlek a do toho rozklepněme vajíčko, vypracujeme těsto, které rozdělíme na kousky a ty vyválíme na tenké pláty a následně ostrým nožem nakrájíme na tenké nudle.
