Suroviny
- rajče 1 plechovka
- rajče 300 g
- vývar 500 g
- česnek 2
- bobkový list 1
- cibule 1
- olivový olej
- bazalka
- sůl
- pepř
- zakysaná smetana 1
Postup přípravy
Spaříme čerstvá rajčata a oloupeme je. Na olivovém oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli s česnekem. Přidáme oloupaná nakrájená rajčata a rajčata z konzervy, přidáme 500 ml zeleninového vývaru a dochutíme bobkovým listem, solí a pepřem. Povaříme 15 minut. Po čtvrt hodině vyjmeme bobkový list a polévku rozmixujeme. Vmícháme hrst nasekané čerstvé bazalky. Podáváme ozdobené lžící zakysané smetany.
