Suroviny
Postup přípravy
Cibuli s česnekem si nakrájíme nahrubo a orestujeme na másle. Přidáme dobře omytý a nakrájený pórek a restujeme. Dochutíme pepřem a solí. Mezitím si oloupeme brambory, nakrájíme na kostky a přidáme k pórku. Zalijeme vývarem a necháme 15 minut vařit. Poté tyčovým mixérem rozmixujeme a přidáme šlehačku. Můžeme dozdobit petrželí, orestovanou panchettou a krutony z pečiva na předkrm.