Postup přípravy
- Kachnu nasolíme a okmínujeme uvnitř i zvenku, do vnitřku uložíme jablko. Necháme přes noc marinovat. Kachna se peče min. 6 hodin při 100–130 °C a pak se na cca 30 minut odklopí a peče se na kůrku při cca 180–200 °C.
- Brambory nastrouháme, osolíme, přidáme mouku, vejce a vypracujeme těsto. Šišky vaříme v osolené vodě z obou stran.
- Křimické zelí: Cibulku osmahneme, vložíme pokrájené zelí – dusíme doměkka. Zahustíme hladkou moukou, dochutíme solí a cukrem.
