Suroviny
Postup přípravy
- Nejdříve si dáme do trouby zapnuté na 180 °C spálit papriky. Ty následně oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na plátky (část si dáme stranou a necháme na ozdobení).
- Cibuli s česnekem i kořenovou zeleninu nakrájíme nahrubo. Na rozpáleném oleji si opečeme cibuli s česnekem. Poté přidáme zeleninu a necháme ji také chvilku osmahnout. Následně přidáme koření, aby se hezky rozvonělo. Podlijeme vínem a necháme povařit pět minut. Pak přidáme papriky, zalejeme vývarem a zhruba 15–20 minut vaříme. Nakonec vše rozmixujeme dohladka, přidáme lžíci medu a necháme ještě pár minut povařit
