Prostřeno: Plněná vepřová panenka s gratinovanými bramborami

Postup přípravy

1. Maso rozřízneme, jemně naklepeme a naplníme ingrediencemi, zavineme, zprudka osmažíme na oleji cca 2 minuty z každé strany a necháme dopéct v troubě při 180 °C asi 5–10 minut, podle velikosti panenky.
2. Gratinované brambory: Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Troubu rozehřejeme na 180 °C. Zapékací misku vymažeme máslem. Plátky brambor do ní narovnáme do vrstev, přičemž každou vrstvu osolíme a opepříme. Když máme navrstveno, nalijeme do mísy smetanu rozšlehanou s vejci a vše posypeme sýrem. Brambory pečeme přibližně 50 minut nebo do chvíle, než jsou měkké a opečené