Postup přípravy
Plátky želatiny namočíme do studené vody, aby změkly a mírně nabobtnaly. Smetanu, cukr a semínka z vanilkového lusku dáme do rendlíku a zahřejeme těsně pod bod varu. Jakmile bude směs ohřátá na požadovanou teplotu, odstavte rendlík z plotny. Nabobtnalou želatinu vyždímáme a pečlivě rozmícháme v ohřáté smetaně. Nyní můžeme směs nalévat do mističek, které pak nejlépe přes noc umístíme do ledničky, minimálně však na 4 až 5 hodin. Rozmixujeme všechny ingredience na ovocný přeliv, kterým pak přelijeme ztuhlou panna cottu, kterou ozdobíme čerstvými jahodami a malinami.
