Suroviny
Postup přípravy
Mrkev nakrájíme na větší kusy, rozprostřeme na plechu, pokapeme olejem, osolíme a promícháme. Pečeme 30–40 minut na 160 °C. V hrnci se silným dnem osmahneme cibulku, přidáme pečenou mrkev, bramboru, Alsan, zázvor, tymián, zázvor a zalijeme 750 ml zeleninového vývaru. Pod pokličkou vaříme 20 minut, poté dáme do mixéru a přilijeme 200 ml kokosového mléka a trochu šťávy z citronu. Dosolíme a opepříme dle chuti. Podáváme zdobené semínky a kokosovým mlékem, podle chuti koriandrem.
