Prostřeno: Maso tří druhů se salátem z kořenové zeleniny s hořčičným dresinkem

Postup přípravy

1. Kořenovou zeleninu pečeme pod alobalem po dobu cca 30 minut do jemného změknutí, poté odkryjeme a dopečeme ještě 10 minut, aby se objevily první „připálené“ skvrny (důležité pro chuť). Zeleninu nakrájíme a spojíme dresinkem z uvedených surovin.
2. Plátky hovězího a vepřového masa opečeme zprudka po obou stranách na pánvičce, poté dáme do rozehřáté trouby a dopečeme (opatrně, aby se plátky nevysušily), kuřecí maso opečeme na pánvičce. Podáváme se salátem z kořenové zeleniny.