Suroviny
Postup přípravy
- Ve velké pánvi zahřejte olivový olej a přidejte cibuli. Pomalu se smažte bez zbarvení po dobu nejméně 10 minut, pak zahřejte a přidejte rýži. Přidejte víno, v míchání pokračujte, dokud se víno nedostane do rýže.
- Do trochy vývaru přidejte sušené houby a po chvíli je vytáhněte a ten vývar přidejte k rýži. Houby z vývaru nakrájejte a přidejte k rýži, provařte. Přidejte máslo, parmazán a zamíchejte.
- Na ozdobu orestujte čerstvé houby, dejte do misky, přidejte petržel, olivový olej a citron.
