Head
- zlato 50 g
Na švestkovou omáčku
- cukr
- citronová kůra 1/2 lžičky
- badyán
- rum či slivovice 1 lžíce
- skořice
Postup přípravy
- Z prsíček uděláme filet, položíme plátek šunky, dáme trochu sýra a zamotáme. Zatáhneme na rozpálené pánvi a dáme dopéct cca na šest minut na 180°C.
- Švestková omáčka: Z mouky a másla uděláme jíšku. Postupně zašlehejte 500 ml vody. Pak vmíchejte švestková povidla. Přidejte citronovou kůru a sůl, cukr a koření podle chuti. Povařte asi 20 minut. Před podáváním vmíchejte alkohol.
