Postup přípravy
Očistěná játra rozmixujeme na kaši, přidáme vejce, koření a postupně přidáváme také přepuštěné máslo. Na pánvi pak opečeme trochu směsi – ochutnáme a dle potřeby ji ještě dochutíme. Troubu nastavíme na 180 ˚C a paštiku pečeme v jakékoli formě ve vodní lázni. Podáváme s opečeným toustem a brusinkami.