Prostřeno: Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi

Postup přípravy

1. Hovězí maso vaříme spolu s kořenovou zeleninou asi 2–3 hodiny. Měkké maso vyjmeme a vývar dochutíme a propasírujeme přes cedník. Poté maso i zeleninu nakrájíme na kousky. Vrátíme zpět do vývaru, a ještě chvíli necháme povařit.
2. Játrovou zavářku na knedlíčky smícháme s jedním vejcem, přidáme česnek, trochu strouhanky, osolíme a opepříme. Vytvarujeme knedlíčky, které vložíme do polévky a necháme povařit. Když vyplavou na povrch, tak jsou hotové.
3. Nudle povaříme ve vodě sedm minut, aby se nerozvařily.