Postup přípravy
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Orestujeme a vložíme do pekáče. Na zbylém oleji na pánvi orestujeme cibuli a zalijeme vodou, pak to celé nalijeme do pekáče a dáme péct do trouby na 2,5 hodiny na 180 °C. Maso pak vytáhneme a šťávu rozmixujeme ponorným mixérem. Brambory předvaříme 12 minut, poté slejeme vodu a zakapeme olejem. Pak je dáme na plech s pečicím papírem do trouby a pečeme cca 25 minut.