Prostřeno: Hovězí líčka s bramborovou kaší

Postup přípravy

1. Zeleninu a cibuli nakrájíme na kostičky a opečeme na másle. Očištěná, omytá a osolená líčka necháme na tuku zatáhnout, pak přidáme zeleninu a víno. Dusíme dvě hodiny. Až líčka změknou, vyndáme je z hrnce a zeleninu s výpekem rozmixujeme. Líčka vložíme zpět a necháme prohřát.
2. Líčka servírujeme s bramborovou kaší a můžeme dozdobit orestovanou kořenovou zeleninou se žampiony.
3. Bramborová kaše: Očištěné a pokrájené brambory dáme vařit do osolené vody. Pak scedíme a vyšleháme s máslem. Nakonec přidáme teplou smetanu a vyšleháme hladkou kaši.