Suroviny
Postup přípravy
- Hovězí maso smícháme s jemně nakrájenou cibulí a přidáme vejce. Okořeníme solí, pepřem, oreganem a vytvoříme malé kuličky. Kuličky zlehka vyválíme v žitné mouce nebo strouhance z celozrnné mouky. Kuličky pečeme na lehce omaštěném (kokosovým olejem) grilu ze všech stran nebo pečeme v troubě na pečicím papíru na 220°C.
- Uvaříme si brambory a batáty. Vše rozmixujeme s kouskem másla a mléka na hladkou kaši.
- Švestková omáčka: Na pánvičku nalijeme trošku vody, přidáme nakrájené švestky a pět minut dusíme. Poté mixujeme tyčovým mixérem a případně dochutíme solí, pepřem anebo dosladíme medem.
