Postup přípravy
- Do hrnce dáme olej a přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, orestujeme a poté přidáme na kostičky pokrájené maso, podusíme, a až se maso zatáhne, přidáme červenou papriku, osolíme a opepříme dle chuti. Poté zalijeme teplou vodou a dusíme doměkka asi dvě hodiny, ke konci zahustíme tmavou jíškou.
- Karlovarský knedlík: Rohlíky nakrájíme na kostičky, přidáme mléko, nakrájenou petržel, vyšlehané žloutky a zamícháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a postupně přidáme do těsta, dle chutě osolíme a opepříme. Vytvarujeme šišky, zabalíme do potravinářské fólie a vaříme ve vroucí vodě 20–25 minut.
