Suroviny
- dýně Hokkaidó 2
- smetana na vaření 250 ml
- cibule 1
- česnek 3 stroužky
- máslo 70 g
- chilli
- kari koření 1 ML
- anglická slanina 200 g
- zeleninový bujón 2
- mrkev 3
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- V hrnci na másle osmažíme cibuli s česnekem, přidáme nakrájenou dýni, mrkev a chvíli při stálém míchání smažíme. Přidáme kari koření, pepř, sůl a potom zalijeme vývarem (bujonem).
- Když dýně změkne, zalijeme smetanou na vaření, chvíli provaříme a poté rozmixujeme. Na pánvi si osmažíme dokřupava slaninu nakrájenou na proužky a přidáme dýňová semínka.
Autor receptu: Roman Černoch
