Postup přípravy
- Maso nakrájíme na kostičky, obalíme ve škrobu a narychlo zatáhneme na rozpálené pánvi. Najemno nakrájenou cibuli osmažíme do zlatova, přidáme na minutu nebo dvě na plátky nakrájený česnek, podlijeme vodou a zbavíme dno výpeku.
- Vložíme zpět maso a dolijeme mírně vodou, necháme alespoň 5 hodin pomalu dusit. V závěru přidáme ještě 7–8 stroužků vymačkaného česneku a necháme hodinu dusit.
Autor receptu: Adam Koryčánek
