Suroviny
- mouka 250 g
- mascarpone 200 g
- máslo 150 g
- tvaroh 200 g
- cukr 100 g
- sůl None špetka
- nektarinky None
- citron None
Postup přípravy
V míse smícháme mouku a sůl. Přidáme máslo nakrájené na větší kostky. Prsty vše prohněteme a vytvoříme drobenku. Přidáme vodu a opět vše prsty důkladně prohněteme, až vznikne hladké těsto. Těsto z mísy přemístíme na pomoučněnou plochu a rozválíme. Těsto přeneseme do máslem vymazané formy a na několika místech propíchneme vidličkou. Na korpus dáme pečicí papír a luštěniny, aby se těsto během pečení nenafouklo. Pečeme ve vyhřáté troubě cca 15 minut. V míse smícháme mascarpone, tvaroh, cukr a citronovou kůru. Upečený vychladlý korpus potřeme krémem a ozdobíme plátky čerstvé nektarinky.
