Suroviny
- hrášek 500 g
- cibule 1 střední
- kuřecí vývar 700-800 ml
- smetana na vaření 200 ml
- chlebové krutony z 2-3 plátků chleba
- sůl
- pepř
Postup
Očistíme a nakrájíme cibuli. V hrnci ji na troše oleje nebo másla necháme zesklovatět. Přidáme hrášek, vývar, povaříme.
Po patnácti minutách stáhneme z plotny, rozmixujeme dohladka. Přidáme smetanu, rozmícháme – v případě, že je polévka hustá, přidáme vývar.
Krutonky
Chléb nakrájíme na malé kostky. Opečeme na pánvi dozlatova (na troše oleje nebo nasucho), případně jej dáme na pár minut do trouby či horkovzdušné fritézy.
Nasypeme krutonky na polévku těsně před podáváním.
Autorka receptu: Ráchel Jochymková
