Suroviny
- tučný tvaroh 250 g
- plnotučné mléko 50 ml
- sůl 6 g
- zelenina
- chleba
Postup
- Smícháme tvaroh s mlékem a osolíme. Vše důkladně promícháme. Dáme do uzavíratelné nádoby (zavařovací sklenice, plastová krabička) a necháme stát při pokojové teplotě 24–48 hodin (čím déle ho necháme, tím kyselejší bude chuť), pak už dáme do lednice.
- Do hotového základu přidáme pažitku, případně další bylinky. Možno přidat nastrouhanou ředkvičku, případně nakrájet plátky a ozdobit namazaný chleba (křupavý) nebo bagetu.
Autor receptu: Martin Vavřinka
