Suroviny
- sushi rýže 60 g na osobu
- losos (v sushi kvalitě)
- sójová omáčka
- limetková šťáva
- sezamový olej
- edamame boby
- řasa wakame
- sezamová semínka
- majonéza (mangová)
- nakládaný zázvor
- jarní cibulka
- avokádo
- okurka
- mrkev
Postup
Rýži uvaříme podle návodu. Lososa nakrájíme na kostičky a naložíme do směsi sójové omáčky, limetové šťávy a sezamového oleje na 24 hodin.
Nakrájíme zeleninu na proužky, připravíme edamame a wakame. Do misky dáme vrstvu rýže, postupně naaranžujeme lososa, zeleninu a řasu.
Pokapeme mangovou majonézou, posypeme sezamem, přidáme jarní cibulku a nakládaný zázvor.
Autor receptu: Jakub Schreier
