Suroviny
- červená paprika 3
- smetanový sýr 80 g
- brynza 20 g
- česnek 2 stroužky
- paprikáš dle libosti
- olivový olej
- citron
- sůl
- pepř
Postup
Spálíme papriky v troubě, upečeme česnek v celku v alobalu, oloupané dvě papriky rozmixujeme se smetanovým sýrem, brynzou a vymačkaným česnekem.
Uděláme salátek z poslední papriky nakrájené na kostky, paprikáše, olivového oleje, citronu, soli a pepře.
Pečivo
Z droždí, lžičky cukru, hrstky mouky a 150 ml vlažného mléka necháme vzejít kvásek. Zbývající mouku dáme do misky, přilijeme kvásek, ještě trochu mléka, změklé máslo, vejce, žloutek a sůl a vypracujeme lehké vláčné těsto.
Necháme ho asi 1,5 hodiny v teple kynout. Troubu předehřejeme na 190 °C. Vykynuté těsto zpracujeme a uděláme z něj 12 housek ze tří pramenů.
Naskládáme je s rozestupy na plech a necháme 15 minut kynout. Potřeme bílkem a solí a pečeme asi 20 minut.
Autorka receptu: Sára Sihelská
