Suroviny
- cibule 1
- česnek 2-3 stroužky
- mrkev 4
- petržel (i s natí) 4
- celer 1
- řapíkatý celer 2
- krájená rajčata 250 g
- cuketa 1-2
- brambory 2
- fazole hrstka
- hrášek hrstka
- nudle hrstka
- Bazalkové pesto 1 PL
- bobkový list
- olivový olej
- vývar 2 l
- parmazán
- sůl
Postup
- Na olivovém oleji orestujeme cibulku, přidáme plátky česneku, nasekanou mrkev, celer a petržel, pak řapíkatý celer. Po chvilce restování přidáme a necháme rozvonět tymián a bobkový list, pak přidáme sekaná rajčata a následně 1,5–2 litry vývaru.
- Necháme chvíli povařit a přidáme nasekanou cuketu, bramboru, fazolky a hrášek. Povaříme do změknutí zeleniny a na konci přidáme dle chuti sůl a bazalkové pesto. Před podáváním posypeme parmazánem a petrželkou.
Autor receptu: Jana Doleželová
Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!
