Palačinky
Postup
- Použijeme libovolný recept na palačinky, konzistence má být hustá, ne řídká. Usmažíme cca 15 palačinek.
- Mezitím ostrouháme kůru ze 3 pomerančů a smícháme se šťávou z pěti pomerančů. Dáme do pánve a zahřejeme. Přidáme dva velké panáky Cointreau 40%, zapálíme a flambujeme. Necháme to hořet, dokud se alkohol nevyvaří.
- Stáhneme z plamene, přihodíme 125 g kostiček studeného másla a pomalu zašleháváme. V omáčce těsně před podáváním namočíme všechny palačinky. Omáčka musí být teplá.
Autor receptu: Daniel Miler
Přehrajte si exkluzivně první díl soutěžní show Česko na grilu na prima+
