Suroviny
- bílá cibule 2
- zelená kari pasta 1 PL
- vývar 1 l
- kokosové mléko 300 ml
- mražená kukuřice 750 g
- kurkuma 2 PL
- máslo 20 g
- třtinový cukr 4 PL
- limetková šťáva z 1 ks
- rybí omáčka 8 PL
- sůl
Na podávání
Postup
Cibuli nakrájíme nahrubo. Na oleji ji necháme zesklovatět. Přidáme kari pastu a kurkumu, restujeme cca 2 minuty. Zalijeme vodou/vývarem.
Přidáme kukuřici a vaříme do změknutí. Přidáme kokosové mléko. Rozmixujeme dohladka.
Dochutíme cukrem, limetkou a rybí omáčkou. Nakonec vmícháme máslo.
Autor receptu: Ondřej Raška
