Suroviny
- hovězí svíčková 500 g
- brokolice 400 g
- cibule 1
- česnek 3 stroužky
- sójová omáčka 2 PL
- ústřicová omáčka 2 PL
- rýžové víno 1 PL
- cukr 1 ML
- čerstvě mletý pepř 1 ML
- kukuřičný škrob 1 ML
- olej (např. arašídový) 2 PL
- jasmínová rýže 300 g
Postup
Maso nakrájíme na tenké plátky, promícháme s ½ lžičkou škrobu, trochou sójové omáčky a necháme marinovat 15 minut. Brokolici rozdělíme na růžičky a krátce povaříme (2–3 minuty), poté zchladíme ledovou vodou.
Na woku rozehřejeme olej a orestujeme maso dozlatova. Přidáme cibuli, česnek a pepř. Přidáme omáčky, víno, cukr a nakonec brokolici.
Promícháme a dochutíme. Podáváme s horkou jasmínovou rýží.
Autor receptu: Tomáš Mezník
