Suroviny
- cibule 1 kg
- máslo 80 g
- hladká mouka 2 PL
- bobkový list 4
- bílé víno 100 ml
- vývar 1,2 l
- tymián
- petržel
- sůl
- pepř
Postup
- Cibuli si nakrájíme na měsíčky. Máslo rozehřejeme v kastrolu, přidáme cibuli a restujeme 10 minut. Přidáme 2 lžíce hladké mouky, 4 bobkové listy, tymián a petržel. Přilijeme 100 ml bílého vína, poté přidáme 1,2 l vývaru, lžičku soli a pepře.
- Vaříme pod poklici a průběžně mícháme 10 minut. Poté sundáme poklici a mícháme 20-30 minut. Polévku podáváme s opečenými toasty.
Autor receptu: Jakub Korbel
