Suroviny
- mrkev 1 kus
 - cibule 1 kus
 - rajče 3 kusy
 - česnek 2 stroužky
 - olivový olej 3 lžíce
 - parmezán 50 g
 - zakysaná smetana 1 kus
 - pepř 1 špetka
 
Postup přípravy
Na oleji si osmahneme cibulku a kousky mrkve, přidáme rajčata z plechovky i s tekutinou a necháme uvařit do změknutí mrkve
Přidáme vodu a rozmixujeme
Dochutíme solí, pepřem, přidáme rozdrcený česnek
Na ozdobení servírujeme na stůl v miskách zakysanou smetanu a hoblinky nastrouhaného parmezánu