Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat
Reklama

Polévka z rajčat a červené papriky s krutony s pestem

4 porce
do 1 hodiny
Polévka z rajčat a červené papriky s krutony s pestem
Polévka z rajčat a červené papriky s krutony s pestem Autor: isifa.com
Hustá rajčatová polévka je do zimních dnů naprosto dokonalá. Zvlášť pokud ji doplníte o krutony s pestem, které ji povýší doslova na skvost.
Reklama
Reklama

Postup

  1. Rozehřejte gril na střední teplotu. Do masivního pekáče položte papriky a chilli papričky slupkou nahoru, přidejte cibuli, česnek a tymián. Důkladně je polijte olivovým olejem a grilujte asi 10–12 minut, dokud slupka na paprice nebude mít puchýře a nezhnědne. Cibulové klínky občas během pečení obracejte. Chvilku nechte vychladnout a potom stáhněte připálenou slupku z papriky a chilli.
  2. Do velkého hrnce dejte zeleninu i s veškerou šťávou. Přidejte rajčata z plechovky a horký vývar. Přiveďte vše do varu a na mírném ohni vařte 10 minut. Tyčovým mixérem rozmixujte a potom vmíchejte všechno koření. Nalijte do džbánu a z něj potom na stole do hrnků nebo servírovacích misek.
  3. Krutony s pestem: Všechny ingredience kromě čedaru a chleba dejte do hrnku a dochuťte. Vše rozmixujte tyčovým mixérem tak, aby vznikla hustá omáčka. 4 lžíce tohoto pesta smíchejte s nastrouhaným čedarem. Chleba lehce opečte po obou stranách a potom jednu stranu namažte sýrovo-pestovou směsí.
  4. Podávejte polévku ještě s extra pestem a připravenými krutony.
  5. Tip: Opečené papriky dejte na 10 minut do plastového pytlíku. Slupka se zapaří a půjde lépe sloupnout. Pokud chcete mít polévku hlaďoučkou, můžete směs přepasírovat přes cedník.
Reklama

Polévka z rajčat a červené papriky s krutóny s pestem Foto: isifa.com

Polévka z rajčat a červené papriky s krutóny s pestem. Foto: isifa.com

Vyzkoušejte i další zeleninové krémy:

Recept

Krémová květáková polévka Foto:

Krémová květáková polévka

Hustá a vydatná květáková polévka vás zahřeje a to jistě v zimě ocení každý.

Recept

Krémová polévka z pečených kaštanů Foto:

Krémová polévka z pečených kaštanů

Pro většinu z nás jsou kaštany symbolem nadcházejících svátků. Pečené si je kupujeme u stánků do kornoutu nebo si je pečeme doma jako chuťovku. Zkuste z nich tentokrát...

Recept

Česneková polévka Foto:

Česneková polévka

Výborná krémová polévka kombinuje svěží pórek a dosladka opečený česnek. Hustou strukturu obstarají brambory a smetana. Luxusní pokrm, který se hodí na chalupu na zahřátí...

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama