Suroviny
Postup přípravy
Maso nakrájíme na větší plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a dáme do druhého dne odležet do lednice. Další den plátky naplníme anglickou slaninou, orestovanými žampiony, půlkou vajíčka, zeleným hráškem a snítkou tymiánu. Zavineme a převážeme. Na másle zpěníme cibulku se slaninou, vložíme závitky a dusíme, dle potřeby podléváme vývarem. Ke konci dáme na pár minut po trouby.
Jako přílohu podáváme opečené brambory.
Hlávkový salát si omyjeme, nakrájíme a podáváme s klasickou octovou zálivkou s cukrem.
