Suroviny
Postup přípravy
Kuřecí prsa nakrojíme, otevřeme, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Poklademe plátky sýra s bílou plísní a tvrdého salámu. Přeložíme a vytvoříme kapsu, kterou zajistíme špejlí. Smažíme na pánvi na mírném ohni asi deset minut, aby se maso dobře propeklo. Nebo maso naklademe do zapékací nádoby na vrstvu oleje a upečeme v troubě doměkka.
Brambory uvaříme v osolené vodě. Nadrobno si nakrájíme slaninu a cibuli, opečeme dozlatova a přimícháme k bramborám. Přílohu podáváme ozdobenou posekanou petrželkou, kterou je také možno rovnou přimíchat do brambor.
