Suroviny
Postup přípravy
Jednotlivé kousky kuřecích prsou nařízneme po krajích a rukou lehce naklepeme.
Naložíme maso do oleje a přidáme koření a rozmačkaný česnek. Necháme rozležet v lednici. Čím déle, tím lépe.
Poté maso pečeme na prudko na rozpálené pánvi po obou stranách.
Brambory omyjeme, ale necháme je ve slupce, nakrájíme je na menší kousky, položíme na hluboký plech, přidáme sůl, papriku, pažitku a olej a promícháme.
Brambory pečeme v předehřáté troubě cca 220 stupňů, dokud nezměknou. Těsně před dopečením je smícháme s rozmačkaným česnekem a podáváme s omáčkami.
Na rajčatovou omáčku si nakrájíme sušená rajčata nadrobno, lehce je osmažíme na pánvi, přidáme tavený sýr s parmazánem a tolik mléka, aby se vytvořila středně hustá omáčka.
Na studenou hořčicovou omáčku všechny suroviny dobře promícháme.
