Name: Ovocný salát s vanilkovou zmrzlinou
Total time: 30 min
Ingredients: vanilková zmrzlina; žlutý meloun; meloun Cantaloupe; mango; 1 ks jablka; hruška; karambola; pomeranč; maliny; borůvky; citronová šťáva; limetková šťáva; grenadina (sirup z granátového jablka); med; meduňka

Ovocný salát s vanilkovou zmrzlinou

Ovocný salát s vanilkovou zmrzlinou Zdroj: Vlado Kníž

Moje hodnocení

31x

V zimě spousta z nás zapomíná tak trochu na ovoce. A nejenže se nám tím nedostávají drahocenné vitamíny, ale je to také velká škoda, protože spoustu ovoce lehce seženeme i v zimě. Vyzkoušejte tuto vitamínovou bombu po vzoru Zdeňka Pohlreicha a nebudete litovat.

4 porce

30 minut

Suroviny

Sledujte novou řadu kulinární show Teď vaří šéf!, každou neděli v 18.00 na Primě!

Všechny recepty, bonusová videa a další informace z natáčení najdete ve speciálu:

Odkaz

Teď vaří šéf!

Vítejte v kuchařské škole ZDEŇKA POHLREICHA, šité na míru běžné domácí kuchyně. V každém díle předvede Šéf recepty, které dohromady tvoří perfektně sladěné menu.

Postup přípravy

Ovoce očistěte, zbavte jádřinců a nakrájejte. Pokapejte citronovou, pomerančovou a limetovou šťávou. Dochuťte medem, pár kapkami grenadiny a nakrájenou meduňkou.
Salát promíchejte, nandejte na talíř a nakonec přidejte červené ovoce – například maliny – a borůvky. Dozdobte lžící vanilkové zmrzliny a lístky meduňky.

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Taková normální kuchařka Zdeněk Pohlreich

Každá správná grilovací párty je neodmyslitelně spojená hlavně s masem a i v této knize ho najdete hojně. Nabízí ale i recepty, které reflektují probíhající změnu životního stylu. Není totiž pochyb o tom, že lidé začínají jíst jídla lehčí a lépe stravitelná. A pestrost a rovnováha v jídle jsou stejně důležité a zábavné jako pestrost a rovnováha v komplexním životě. Zahrada je v létě navíc plná lákavých čerstvých surovin a nabízí spoustu inspirace.

Kuchařka navazuje na předešlé knihy Zdeňka Pohlreicha z posledních let, kdy kuchařské ego hodně ustoupilo potřebám obyčejného člověka a recepty jsou tvořené z běžně dostupných produktů a postupy jsou jednoduché, takže si s nimi poradí úplně každý.

Vydalo nakladatelství Sevruga.