Postup přípravy
Vybrané ovoce omyjeme, osušíme a rozmixujeme
Z bílků ušleháme tuhý sníh
Do sněhu zašleháme cukr
Šlehačku vyšleháme a smícháme ji se sněhem a rozmixovaným ovocem
Vše jemně zapracujeme
Dáme do sklenek, ozdobíme a necháme 2 hodiny ztuhnout v lednici
Dezert
Ovocná pěna s mandlovými lupínky
Ingredience:
- 400 g ovoce
- 3 bílky
- 100 g cukru krupice
- 200 ml smetany ke šlehání
- 50 g mandlových lupínků