Suroviny
- ovesné vločky 3/4 hrnku
- cherry rajčata 200 g
- olivový olej
- parmazán 80 g + trochu na posypání
- sůl
- pepř
- bazalka 4 lístky
Postup přípravy
- Vločky nasypte do hrnce a přidejte dva hrnky vody. Osolte a vařte na mírném ohni do zhoustnutí.
- Mezitím rozpulte rajčátka a opečte je na troše olivového oleje.
- Když jsou vločky uvařené, přisypte k nim parmazán a pořádně promíchejte. Pak přilijte 3 lžíce olivového oleje a ještě jednou promíchejte. Nakonec směs podle chuti osolte a opepřete.
- Vločkové „rizoto“ rozdělte na talíře, navrch rozložte opečená rajčátka a položte natrhané lístky bazalky. Každou porci ještě pokapejte olivovým olejem a posypte pepřem.
