Suroviny
- mléko 3 dl
- vejce 3
- hladká mouka 150 g
- moučkový cukr 50 g
- sůl
- tuk na pečení
- banán 3
- skořicový cukr
- olej
Postup přípravy
Vytvoříme si klasické palačinkové těsto
Do studeného mléka dáme vejce, cukr a sůl
Za stálého šlehání přidáme prosetou mouku a šleháme tak dlouho, až se na povrchu těsta přestanou tvořit hrudky
Potřebujeme, aby těsto bylo pevnější konzistence, přidáme tedy hladkou mouku dle potřeby
Potom vezmeme banány, které nakrájíme na kolečka, a vmícháme je do těsta
Na pánvi rozpálíme olej a smažíme po obou stranách malé placičky
Nakonec hotové palačinky obalíme ve směsi skořice a cukru a můžeme servírovat
Dezert
Opičí placičky se skořicí
Ingredience:
- 3 dl mléka
- 3 vejce
- 150 g hladké mouky
- 50 g moučkového cukru
- sůl
- tuk na pečení
- 3 banány
- skořicový cukr
- olej
