Suroviny
PRIMA TIP: Sporea: Největší dodavatel čerstvých a voňavých hub
Sporea s.r.o. v současnosti zaujímá přední příčku mezi dodavateli hub. Náš sortiment tvoří žampiony, hlíva ústřičná, shiitake a další druhy exotických hub
Postup přípravy:
- Na pánvi zahřejte olivový olej a osmažte na něm cibulku do sklovata. Bude to trvat asi pět minut.
- Přidejte nakrájené žampiony a společně duste pod pokličkou asi 10 minut na mírném plameni do změknutí hub.
- Jakmile je základ hotový, přesuňte jej do mixéru, přidejte 2 žloutky a rozmixujte na dokonale hladkou směs.
- Na stejné pánvi, kde jste dusili cibulku s houbami, nyní opečte z obou stran dozlatova směs na omeletu.
Omeleta ze žampionů a žloutku Zdroj: Lahodný Benedikt
Další inspiraci najdete na Instagramu Lahodného Benedikta
