Postup přípravy
Mrkev nakrájíme na úzké plátky a vložíme do kastrolu na předem rozpálené máslo
Necháme zhruba 20 minut restovat a zalejeme dvěma deci vody, lehce osolíme a necháme krátce provařit
Zalejeme smetanou a mlékem, minutu provaříme, stáhneme z plamene a tyčovým mixérem mrkev rozmixujeme