Prostřeno: Mozzarellové kuličky

Postup přípravy

Porci sýra rozdělíme na čtvrtinky a každý kus zabalíme do plátku šunky. Čtyři minuty zapečeme na 190 °C a podáváme na nasekaném ledovém salátu v misce. Vedle do mističky připravíme pasírovaná rajčata.

Pasírovaná rajčata

Spaříme čtyři rajská jablíčka a oloupeme je. Přidáme dva stroužky česneku, jednu cibuli, dvě lžíce kečupu, trochu soli, pepře, olivového oleje a špetku chilli. Vše umixujeme ponorným mixérem (můžeme i pasírovat).

Předkrm

Mozzarellové kuličky v parmské šunce s pasírovanými rajčaty

Ingredience:

• 1 balíček mozzarelly
• 4 plátky parmské šunky
• 4 rajčata
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• 2 lžíce kečupu
• trocha soli a pepře
• 2 lžíce olivového oleje
• špetka chilli