Postup přípravy
Na másle osmahneme cibuli
Když zesklovatí, přidáme slaninu
Opečeme, vložíme nadrobno nakrájené brambory, zalijeme vývarem a vaříme, dokud brambory nezměknou
Přidáme brokolici, mléko a rozmixujeme
K polévce podáváme opečený toast nebo krutony z bílého pečiva
Maminčina polévka s anglickou slaninou
Ingredience:
- 300 g brokolice
- 100 g slaniny
- 1 střední cibule
- 3 menší brambory
- 1,5 dl mléka
- 1,5 l vývaru
- lžíce másla
- pepř
- sůl