Prostřeno: Maghrebské kuře, rýže

Postup přípravy

1. Kuře naložíme do marinády aspoň den předem. Na marinádu si smícháme dohromady uvedené ingredience do pekáče či hrnce, v němž budeme kuře péct. Po naložení si nakrájíme cibuli na kolečka a kuře svrchu obložíme cibulí. Bez podlívání zakryjeme a dáme do trouby péct.

2. Rýži opereme v sítu nejprve ve studené a potom v horké vodě. Je dobré, když ji orestujeme na troše omastku, a teprve pak ji v hrnci zalijeme vodou, osolíme, zakryjeme pokličkou a dáme péct do trouby ke kuřeti. Měla by být hotová za dvacet minut.

3. Po 45 minutách kuře zkontrolujeme a trošku podlijeme. Necháme péct dalších třicet minut.

4. Připravíme si kuřecí vývar. Půlku odebereme a rozmícháme v ní lžíci medu. V druhé půlce rozmícháme Solamyl. Kuře vyndáme z trouby a zalijeme vývarem s medem. Troubu zapneme na maximum a necháme kuře odkryté, aby se zapeklo s medem asi tak 10–15 minut. Poté kuře z pekáče vyndáme a výpek zahustíme vývarem se Solamylem. Podáváme s rýží.

Hlavní chod:Maghrebské kuře s pečenou rýží