Které světové kuchyně mají nejlepší repertoár jídel na horké letní dny? Zdroj: istock.com
Během horkých letních dnů je důležité najít jídla, která pomohou udržet energii a vyrovnat se s vysokými teplotami. Různé kuchyně po celém světě mají své vlastní pokrmy a techniky přípravy, které jsou ideální pro extrémní horko. Které národy jsou nejlépe připravené na tuto výzvu?
Středovýchodní kuchyně, včetně zemí jako je Libanon, Sýrie a Izrael, je skvělým příkladem jídel pro extrémní horko. Pokrmy jsou plné čerstvých bylinek, zeleniny a lehkých omáček. Mezi nejznámější jídla patří hummus, tabbouleh (salát z bulguru a nasekané zeleniny), cizrnový falafel a salát fatuš. Tato jídla jsou často doprovázena pita chlebem, který je skvělým zdrojem uhlohydrátů.
Kompletní recept najdete ZDE
Mexická kuchyně je známá svými pikantními a osvěžujícími pokrmy. Rajčatová salsa, avokádové guacamole a čerstvé saláty jsou běžnou součástí mexického jídelníčku. Kromě toho jsou tu také tacos s různými druhy masa, zeleniny a omáček. Pro zvládnutí horka používá mexická kuchyně hojně také limetovou šťávu, která osvěží chuťové pohárky. Stejně funguje i čerstvý koriandr, který má lehce citrusovou vůni a je nezbytnou součástí mexické kuchyně.
Kompletní recept s mnoha tipy najdete ZDE
Středomořská kuchyně je vyhlášená pro svou jednoduchost a používání čerstvých surovin. Saláty jsou skvělou volbou pro horké dny, ale zralá zelenina plná chuti je základem i mnoha vařených jídel ve všech zemích podél Středozemního moře. Tzatziki, hummus a olivový olej pomáhají překonat extrémní horka a dodají potřebné živiny. Kromě toho vyzkoušejte do svého jídelníčku přidat chlazené polévky, jako je španělské gazpacho, které je skvělé pro rychlé osvěžení, ale zároveň dodá tělu vitamíny a vlákninu.
Thajská kuchyně je velmi známá svou pikantností. Rýže a nudle jsou základními složkami thajských jídel, která jsou často doplněna o chutné a výrazné omáčky. Pro osvěžení v horkém počasí se doporučuje pokrm Som tam (zeleninový salát s limetkovou omáčkou) nebo zelený papájový salát. Thajská kuchyně také nabízí bohatou paletu exotického ovoce, které je skvělým zdrojem hydratace.
Zdroj: ncbi, chroniclelive
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
