Inspirujte se pokrmy ze 4 světových kuchyní, které se nejlépe adaptovaly na extrémně horké počasí

Střední východ

Středovýchodní kuchyně, včetně zemí jako je Libanon, Sýrie a Izrael, je skvělým příkladem jídel pro extrémní horko. Pokrmy jsou plné čerstvých bylinek, zeleniny a lehkých omáček. Mezi nejznámější jídla patří hummus, tabbouleh (salát z bulguru a nasekané zeleniny), cizrnový falafel a salát fatuš. Tato jídla jsou často doprovázena pita chlebem, který je skvělým zdrojem uhlohydrátů.

Připravte extra jemný cizrnový hummus podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE

Mexiko

Mexická kuchyně je známá svými pikantními a osvěžujícími pokrmy. Rajčatová salsa, avokádové guacamole a čerstvé saláty jsou běžnou součástí mexického jídelníčku. Kromě toho jsou tu také tacos s různými druhy masa, zeleniny a omáček. Pro zvládnutí horka používá mexická kuchyně hojně také limetovou šťávu, která osvěží chuťové pohárky. Stejně funguje i čerstvý koriandr, který má lehce citrusovou vůni a je nezbytnou součástí mexické kuchyně.

Inspirujte se perfektním receptem na avokádové guacamole

Kompletní recept s mnoha tipy najdete ZDE

Středomoří

Středomořská kuchyně je vyhlášená pro svou jednoduchost a používání čerstvých surovin. Saláty jsou skvělou volbou pro horké dny, ale zralá zelenina plná chuti je základem i mnoha vařených jídel ve všech zemích podél Středozemního moře. Tzatziki, hummus a olivový olej pomáhají překonat extrémní horka a dodají potřebné živiny. Kromě toho vyzkoušejte do svého jídelníčku přidat chlazené polévky, jako je španělské gazpacho, které je skvělé pro rychlé osvěžení, ale zároveň dodá tělu vitamíny a vlákninu.

Recepty na osvěžující studené polévky, které v létě oceníte

Thajsko

Thajská kuchyně je velmi známá svou pikantností. Rýže a nudle jsou základními složkami thajských jídel, která jsou často doplněna o chutné a výrazné omáčky. Pro osvěžení v horkém počasí se doporučuje pokrm Som tam (zeleninový salát s limetkovou omáčkou) nebo zelený papájový salát. Thajská kuchyně také nabízí bohatou paletu exotického ovoce, které je skvělým zdrojem hydratace.

Zdroj: ncbi, chroniclelive

Fantastické recepty plné ostrosti thajské kuchyně