Jiří pochází z Prahy, kde se vyučil jako kuchař, ale nikdy se této profesi nevěnoval. Po studiu chvíli pracoval se svými rodiči a poté se přestěhoval se do Nymburka, kde si otevřel svoji první restauraci. Nyní je majitelem a provozovatelem tří restaurací.
Jiří Kotas
Je rozvedený a momentálně žije ve čtyřpokojovém bytě v Poděbradech, brzy se bude stěhovat do nového vysněného domu. S bývalou manželkou má sedmiletého syna a s nynější přítelkyní sedmiměsíční miminko. Jiří se do pořadu se přihlásil sám, aby získal novou zkušenost. S natáčením už ale nějaké zkušenosti má, objeví se v nových epizodách pořadu Ano, šéfe! Pokud by v pátek vyhrál, vzal by rodinu na dovolenou.
Charakter:
Sám o sobě říká, že je hodný, pohodový a pro každého by se rozkrájel. Je hodně výřečný, rázný a nemá rád konflikty.
Zájmy:
I když je hodně vytížený, rád chodí na procházky se psem, věnuje se rodině, podívá se na pěkný film, v létě jezdí na motorce.
Vztah k vaření:
Kladný, vaření ho baví, ale nevaří každý den.Rád připravuje maso na různé způsoby.
Chutě:
Má rád vše, co je dobré a dobře vypadá na talíři, nejradši má maso.
Nesnáší:
Jídla jako ze závodní jídelny a nikdy by nesnědl hmyz. U stolu mu vadí brblání a kritika.
Motto:
Vše se dá zvládnout s úsměvem a dobrou náladou.
Očekávání:
Chce ukázat, že uvařit se dá dobře a levně bez složitých receptur.