Lidé si pletou kanadské hranolky s Putinem. Bistra se odhodlala k radikálnímu kroku

V padesátých letech minulého století vznikl na území kanadského Québecku recept na dvakrát smažené hranolky s kousky pařeného sýra a omáčkou z masového vývaru zahuštěného jíškou, který se podával především v rychlých občerstveních a bistrech. Recept dostal název poutine, jenž je odvozený od anglického slova pudding. Bohužel v posledních dnech se jedná o pojmenování vskutku nešťastné, neboť slovo poutine až moc nápadně připomíná jméno momentálně největšího nepřítele celého světa Vladimira Putina. Vyslovují se skoro totožně.

Ruský útok na Ukrajinu vyvolal obrovskou vlnu migrace a protesty po celém světě. Ve Francii a Kanadě se místní bistra nabízející quebecké hranolky potýkali s vlnou nespokojených zákazníků, kteří volali po změně názvu. Podniky teď poutine nejčastěji nabízejí jako hranolky se sýrem a omáčkou.

„Poutine vzniklo už v 50. letech a vymysleli ho kuchaři, kterým šlo jen o to, aby prostřednictvím jídla přinášeli lidem radost. Se stejným cílem jsme zakládali naše bistra a v těchto těžkých týdnech upřímně podporujeme Ukrajince, kteří odvážně bojují za svobodu proti tyranii ruského režimu,“ uvedl řetězec Maison de la Poutine na svém twitterovém účtu.

Poutine se také podává se slaninou, trhaným masem, plísňovým sýrem, karamelizovanou cibulkou nebo hráškem. Vznikla také luxusní varianta, která obsahuje foie gras. Kanadské hranolky v různém provedení můžete ochutnat i v Česku, konkrétně v Praze jsme na jedno bistro s poutine narazili při toulkách Karlínem.

Zdroj: magazin.aktualne.cz, wikipedia.org; foto: iStock.com